読書歴？！

秋になると頭が動きだし、活動しだすわたし。

軌道にのりだしたら、ハロウィンは過ぎ、クリスマスに向かう時期に・・・。

少し目新しいメニューでも作ろうか・・・と、まずするのは？

「本を探す」

[☆]?『米粉ランチ』

サカイ優佳子・ 田平恵美／農山漁村文化協会

料理好きなら？一度や二度は米粉に惹かれたことがあるはず！小麦粉がわりに米粉を自由自在に使いこなしたい！

そうおもって、米粉という文字が目に入ると、手に取るわたし。

この本をみたら、台所の米粉の在庫を掘り出し始めるはず♪

[☆]?『あな吉さんのゆるベジ フードプロセッサーで野菜どっさりレシピ』

浅倉ユキ/河出書房新社

タイトル通り、フープロで野菜を砕いて、混ぜて調理。

「これで、ほんとうに美味しいのか・・」

と、一歩踏み出すのを考える斬新なレシピ。

フードプロセッサーはあるけれど、ほとんど使わないという人にはおすすめの本。

[☆]?『野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん』

庄司智子/小学館

ボリュームがあるのですがマクロビオティックのようなレシピ。

女性が食いつく？レシピです。娘になかなか好評。

[☆]?『ビニール袋で手早くできる！野菜のうまみが活きる漬け物』

新関さとみ/PHP研究所

お漬物って買うと高いですよね

手作りするとなると、

○ちゃちゃっと何品も手早く！

○味のバリエーションがある！

尚且つ(ここが重要！)

○手間かかってるなぁ！こんなんつくれるのかぁ！とすごいなぁ感が溢れ出してほしい！

この本古いようで新しい。本格的なわりには、手間がそんなにかからない。

へぇ?♪こんなの手作りできるんやぁ♪といわれるレシピです♪

『コウ ケンテツの食パン食』

コウケンテツ/NHK出版

どんなにがんばって料理しているんだ！と誤解されるような？本リストですが、やはりパン食は便利♪

この本もアイデア満載でちらちらみては使っています。

食パを朝食用からランチ用へ格上げ？してくれる本です♪